Dennis Taverna — Die Touristenmeile richtig gemacht

Seien wir ehrlich darüber, was Laganas ist: ein Badeort, gebaut auf Masse, voller Restaurants, die darauf ausgelegt sind, Tische schnell umzudrehen und mehr zu verlangen als das Essen wert ist. In diesem Kontext sticht die Dennis Taverna heraus. Sie ist nach jedem Maßstab ein Touristenrestaurant. Sie ist aber auch, gemessen an dem was zählt, ein gutes.

Dennis betreibt das Lokal seit fünfundzwanzig Jahren an der Uferpromenade von Laganas. Der aktuelle Besitzer ist der Sohn des namensgebenden Dennis. Die Karte ist umfangreich, die Preise gegenüber Restaurants im Landesinneren leicht erhöht, und das Publikum ist fast ausschließlich ausländisch. Das alles schließt es nicht aus. Was zählt, ist was aus der Küche kommt.

Was man bestellen sollte

Gemischte Meeresfrüchteplatte — das ist die Bestellung. Zwei große Calamari, ein Oktopus-Tentakel, drei Königsgarnelen, ein Filet von dem, was an dem Tag frisch ist, alles gegrillt oder frittiert und auf einem Holzbrett mit Zitronenhälften und Brot angerichtet. Für zwei Personen ist das reichlich. Mit etwa 22 € ist es fair für Laganas-Uferpromenade-Verhältnisse.

Souvlaki-Platte — Schweine- oder Hähnchenspieße mit Pita, Tzatziki, Tomaten und Pommes. Schlicht, gut ausgeführt, sättigend. Das Hähnchen wird in Zitrone und Oregano mariniert und trocknet nicht aus — klingt nach einer niedrigen Messlatte, ist es aber auf der Touristenmeile nicht.

Tzatziki — hier richtig gemacht mit abgetropftem Joghurt, echter Gurke (gerieben und ausgedrückt, nicht wässrig), frischem Knoblauch und Dill. Kommt mit dickem Dorfbrot. Sofort bestellen.

Dolmades — gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern in einer leichten Zitronensauce. Die Weinblätter sind zart (nicht zäh, was der häufige Fehler ist). Ein guter Starter, während der Grill heiß wird.

Praktische Vorteile

Dennis hat praktische Pluspunkte, die für Familien und Gruppen zählen: Tische weit auseinander, eine lange Uferterrasse mit Meerblick, Hochstühle vorhanden, eine Kinderkarte mit wirklich essbaren Optionen (nicht nur Pommes), und Personal, das in zweieinhalb Jahrzehnten jede erdenkliche Anfrage erlebt hat und nichts persönlich nimmt.

Der Service ist eingespielt und effizient, ohne zu hetzen. Die Küche ist schnell. An belebten Sommerabenden spielt das eine Rolle.

Das ehrliche Urteil

Man zahlt einen kleinen Aufpreis gegenüber dem, was dieselbe Mahlzeit im Landesinneren kosten würde. Die Lage an der Uferpromenade rechtfertigt einen Teil davon, die Konstanz den Rest. Dennis überrascht einen nicht — enttäuscht einen aber auch nicht, was auf der Laganas-Touristenmeile eine echte Leistung ist.